1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
200 gr hellim peynir
0.5 paket makarna
2 yemek kaşığı sana Crème Bonjour
1 adet göbek salata
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı kekik
Bir tencereye bol su koyup, kaynatın. İçine makarnayı, tuzu, zeytinyağını ilave edip, 8 dakika haşlayın. Pişmiş makarnanın suyunu süzüp, soğuk sudan geçirin. Hellim peynirlerini küpler halinde kesin. (kesme şeker büyüklüğünde) Havucun kabuğunu kazıyıp, rendeleyin. Göbek salatayı ayıklayıp, ince ince doğrayın. Yayvan bir tavada Sana Creme Bonjour'u kızdırıp, içine rendelenmiş havuçları ve kekiği ilave edip, bir taşım kavurun. Havuçlar kızarmaya başlayınca içine küp küp doğranmış hellim peynirlerini ekleyip, bir taşım tüm harçı birlikte pişirin. Servis tabağına doğranmış göbek salataları koyup, üzerine haşlayıp soğuttuğunuz makarnaları ekleyin, iyice karıştırın. Göbek salatalı makarnaların üzerine sos olarak zeytinyağı gezdirin. Sosu İçin: Zeytinyağı Süslemek İçin: Dereotu kullanabilirsiniz. En son olarak salatanın üzerine hellim peynirli-kekikli-havuçlu harcı koyup servis edin. Arzuya göre tüm salatayı karıştırıp servis edebilirsiniz.
Püf Noktası: Hellim peyniri yerine, taze kaşar peyniri veya dil peyniri koyabilirsiniz.
|
