Kabakların ve havuçların kabukları kazınır.
Sebze soyacağı ile ince şeritler halinde doğranır.
Kaynar suda önce kabaklar sonra havuçlar ikişer dakika haşlanır.
Bu arada dereotu incecik doğranır.
Dereottu hazırlanan sarımsaklı yoğurda eklenir.
Yoğurt haşlanıp süzülen sebzelerin üzerine gezdirilir.
