|
|
Haşhaşlı Kurabiye Kâsesinde Meyveler |
 |
devri alem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.02.2015
Mesajlar: 71
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc137314
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2018
616 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
180 g şeker
105 g un
10 g mavi haşhaş
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
90 g glikoz
Mevsim salatası
2 adet çilek
1 adet kivi
1 adet armut
2 adet kayıs
1 dilim karpuz
Vanilyalı dondurma
Fırın tepsinize silpat veya yağlı kâğıt seriniz.
Fırınınızı önceden 180 oCde hazırlayınız.
Bütün gereçleri çırpıcı ile 5 dakika karıştırınız.
Hamuru buzdolabına alarak 5 dakika bekletiniz.
Hamurdan kayısı büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayınız.
Hamuru aralıklar bırakarak yerleştiriniz.
Önceden ısıtılmış fırında snaps kurabiyelerinin üzerleri dantelli bir dokuya sahip oluncaya ve altın sarısı renk alıncaya kadar pişiriniz.
Fırından çıkan haşhaşlı gevreğin ılımasını bekleyiniz.
Ters çevrilen su bardağının üzerine pişen haşhaşlı gevreği koyunuz ve yanlarından parmaklar ile bastırılarak şekillendiriniz.
Mevsim meyvelerini küçük küpler hâlinde doğrayınız.
Haşhaşlı kâseyi servis tabağına alarak içine hazırladığınız meyveleri ekleyiniz.
Süsleme amaçlı ve tat vermesi için vanilyalı dondurma ile servis ediniz.
|
|
