|
|
Halıdere Peynirli Balığı (Kocaeli) |
 |
Kezban Bacı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.06.2016
Mesajlar: 38
Şehir: Batman |
Kısa URL: https://ml.md/lc138644
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2018
570 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi
Hamsi 1 kilogram
Beyaz peynir 300 gr
Maydonoz 1 demet
Yumurta 1 adet
Mısır unu 1 çay bardağı
Sıvı yağ 1 su bardağı
Hamsiler kılçıkları ayıklanarak yıkanır, tuzlanarak süzülmeye bırakılır. Beyaz peynir ufalanır. İçerisine kıyılmış maydanoz ve 1 adet yumurta eklenerek iç malzemesi hazırlanır.
Temizlenmiş hamsinin 1 tanesinin üzerine iç malzemeden bir tutam konulur. Diğer hamsi ile kapatılır. Mısır ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır.
Sunumda roka ve sıcak helva ile servis edilir.
|
|
