2 yemek kaşığı margarin
5 tane domates
1 adet kuru soğan
4 tane yeşil biber
5 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Genişçe bir tencerede 2 yemek kaşığı margarin ile birlikte soğanları pembeleştirin, içine yeşil biberleri atın kavurun, soyulmuş doğranmış suyu süzülmüş domatesleri ilave edin, domatesler iyice pişince, büyükçe kase içinde karıştırdığınız yumurtaları içine ekleyin, bir kez karıştırıp bir güveç kabına dökün, tuzunu ve baharatlarını ilave edin, 180 derece ısınmış fırında 10 dakika yumurtalar pişene kadar tutun. Fırından çıkınca sıcak sıcak güveç içinde servis yapın.
|
