2 su bardağı greyfurt suyu
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 paket tuzsuz Etimek
Uzun bir kek kalıbı streç filmle kaplanır ve hafifçe ıslatılır. Etimekler lokma kadar parçalara ayrılır. Greyfurt suyu, su, şeker ve nişasta bir tencereye konur. Orta ateşe konur sürekli karıştırarak göz göz olana ve koyulaşana kadar pişirilir. En son Etimek parçaları atılır, karıştırılır ve ateşten alınır. Hazırlanan kek kalıbına dökülür. Üzerine streç kapatılır. Bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün streç açılır ve ters çevrilir. Dilimlenerek ikrama sunulur.
|
