|
|
Glutensiz Düşük Proteinli Ekmek |
 |
civan mert
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.09.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc137033
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2018
519 defa indirildi / yazdırıldı
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
500 g İHE Düşük Proteinli Glutensiz Nişastalı Karışım (GNK)
25 g yaş maya
3 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
Üzerine fırça ile sürmek için bir miktar sıvı yağ
Çırpma kabına GNK konularak ortasında boşluk açılır. Yarım su bardağı su ile maya çözülür ve ortadaki boşluğa dökülür. Kalan su ve diğer malzemeler de eklenerek mikserle çırpılır. Pürüzsüz hale gelen hamur fırın kalıplarına eşit şekilde paylaştırılır. Üzerine sıvı yağ sürülür. Önceden 180 dereceye gelmiş fırında üzeri kızarıncaya kadar (25-30 dakika) pişirilir. Fırından çıkarılan ekmeklerin üzerine önce kuru bez, kuru bezin üzerine de ıslak bez konularak 10 dakika dinlendirilir.
|
|
