Hint mutfağında çok kullanılan karışık bir baharat olan garam masala, birarada dövülmüş kuru baharatların karışımıdır.
Karışımdaki baharat oranı beğeniye kalmış olmakla birlikte, klasik bir garam masalada tane karabiber, tarçın, kimyon, karanfil, kişniş tohumu ve kakule bulunur.
|
