1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı + 1 çorba kaşığı kekun
Çay kaşığının ucuyla karbonat
3-4 çorba kaşığı kakao
1 kahve fincanı damla çikolata
Üzeri için:
2 paket (80'er gramlık) sütlü çikolata
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta krema haline gelene kadar iyice çırpın. Tereyağı ilave edip, çırpmaya devam edin. Frambuaz, süt, un, kekun, karbonat, kakao ve damla çikolatayı ilave edip, tüm malzemeyi karıştırın. Karışımından küçük kek kaplarına 2'şer çorba kaşığı koyun. Kapları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 155 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılınması için bir kenara alın. Üzeri için sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve sıkma torbasına doldurun. Keklerin üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin ve soğuduktan sonra servis yapın.
|
