|
|
Fırında Tavuk Kızartma |
 |
Pakize Paran
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2007
Mesajlar: 50
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc24690
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2008
60,595 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet tavuk
2 kaşık yoğurt
1 kaşık salça
1 kaşık katıyağ
Tavuğu temizleyip, dağılmaması için bağlayınız. Ayaklarını, gerisindeki deriden geçiriniz. Üzerini örtecek kadar su koyup, tuz atıp dağıtmayacak şekilde pişiriniz. Pişen tavuğu sudan çıkarıp, süzünüz. Üzerine aşağıdaki açıklayacağımız salçayı sürüp, fırın tepsisine yerleştirip, her tarafını nar gibi kızartınız. Yanına istediğiniz garnitürü koyup, süsleyerek ikram ediniz.
SALÇANIN HAZIRLANIŞI:
Bir kapta sulandırılmış bir kaşık salçayı, iki kaşık yoğurtla karıştırınız. Hafif erimiş yağ ilave ederek bütünleşiriniz. Hazırladığınız bu salçayla fırında veya kömür ateşinde, elektrik ızgarasında yapacağınız, her türlü kızartmalarda başarılı olursunuz. Haşlanmış etin üzerine sürüp kızarttığınız parça etler, iç pilav yanında her zaman misafirleriniz önünde yüzünüzü ağartır. Piliç, tavuk gibi yumuşak etler haşlanmadan da bu salça sürülüp kızartılabilir.
ML® Saçaklı Tavuk için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 07.04.2023
|
TAVUK FIRINDA |
 |
Ayfer Yordem Sahin
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.12.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Amsterdam |
Kısa URL: https://ml.md/lc20282
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2007
6,212 defa indirildi / yazdırıldı
|
yarim kilo haslanip didiklenmis tavuk eti
maydanoz
dereotu
kirmizi biber
ince piyaz edilmis 1 soğan
10 karabiber tanesi
3 defne yapragi
100 gram rende kasar
3 yumurta
Malzeme karistirilarak yaglanmis firin kabina konur 40 dakika 170 derece firinda pisirilir.
ML® Urdu Tavuğu için tıklayın
|
FIRINDA TAVUK |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc2149
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2006
7,808 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 parça tavuk eti
1 adet soğan
üç-dört diş sarımsak
3 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı sirke
sıvı yağ
kekik
3 adet defne yaprağı
kırmızı pul biber
ketçap
tuz
karabiber
Sekiz parça tavuk payreks bir kaba dizin. Bir tencerede sıvıyağ ile ince kıyılmış soğan, sarımsak, sirke, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı, kırmızı pul biber ve ketçabı birbuçuk su bardağı su ile iyice kaynatın.
Bu karışımı, tavukların üzerine döküp, alüminyum folyo ile kapatın. Orta derecedeki fırında altmış dakika pişirin.
|
FIRINDA TAVUK |
|
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc2148
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2006
8,064 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bütün tavuk
4 adet patates
1 adet soğan
Bir bütün tavuk iyice temizlenir, derisi tütsülenir ve içine bir adet soyulmuş soğan doldurulur. Patatesler halka halka kesilir. Tavuk ve halka halka kesilmiş patatesler yanmaz bir fırın poşetinin içine konulur ve ağzı kapatılır. Torba bir kaç yerinden delinir ve 200 derecedeki fırında bir buçuk saat kadar pişirilir. Daha sonra tavuk poşetten çıkarılır ve 10 dakika daha fırında poşetten çıkmış olarak kızartılır. Arzuya göre üzerine yeteri kadar tuz serpilir.
ML® Yeşilova için tıklayın
Fotoğraf "Eda Şaşma" tarafından gönderildi. 07.02.2019
|
Fırında Tavuk |
|
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc2147
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2006
9,475 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet bütün tavuk
4 adet orta boy patates
Biraz salça
Tuz
Yarım bardak su
Jelatinin içine temizlenmiş tavuğunuzu, soyulmuş ikiye kesilmiş patetesleri dizin. İsteğe göre tavuğa ve patateslere önceden istenilen baharatlar veya salça sürülebilir. Malzemeleri tuzlayın ve en son jelatinin içine yarım bardak su koyarak ağzını kapatın. 180 derecede 1,5 saat kızarana kadar pişirin.
ML® Fırında Terbiyeli Tavuk için tıklayın
|
|
