|
|
|
Fırında Somon |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc92411
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2025
2,500 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet somon fileto
Bir tutam kajun baharatı
1 tatlı kaşığı ilk hasat zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Filetoları düz bir zemine yerleştirip, üzerine tuz, karabiber ve kajun baharatı serpin. Filetoları ters yüz yapıp, aynı şekilde tuz, karabiber ve kajun baharatı serpin. Pişirme kağıdına yerleştirip, kağıdı iyice katlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8 dakika pişirin. Salata ile birlikte servis yapın.
|
Fırında Somon |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3327
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182639
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2025
21 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet somon fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Ekstra lezzet için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı bal veya hardal (isteğe bağlı)
1 adet limon (dilimlenmiş)
4-5 dal taze biberiye veya maydanoz
Yanında servis için:
Fırında sebzeler (kabak, havuç, brokoli)
Zeytinyağlı salata veya yoğurtlu mezeler
Somon filetolarını kağıt havlu ile kurulayın, fazla suyun gitmesini sağlayın.
Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Somon filetolarını bu sosun içine koyup iyice harmanlayın.
En az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece balık tüm lezzetleri içine çeker.
Fırını 200°C'ye (üst-alt fanlı) ısıtın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerine somon filetolarını yerleştirin.
Somonların üzerine tereyağı parçaları ve limon dilimleri koyun.
Somon filetolarını önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Son 5 dakikada üzerini hafifçe kızartmak için fırının ızgara ayarını açabilirsiniz.
Somonun iç sıcaklığı 60-65°C olmalıdır. Çatal batırdığınızda kolayca dağılmalıdır.
Somonu fırından çıkarınca taze biberiye veya maydanoz serpin.
Yanına fırınlanmış sebzeler, yeşil salata veya yoğurtlu mezelerle servis edin.
Not: Üzerine birkaç damla ekstra limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
|
|
Fırında Somon Tarifleri Yayın Tarifleri
|
|
