|
|
FIRINDA MAKARNA |
 |
perikızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.04.2010
Mesajlar: 89
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc51205
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2010
2,553 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 paket çubuk makarna (kalın olmalı)
50.gr. margarin
2 yemek kaşığı un
1/2 litre süt
4 yumurta
4-5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
Yapılışı:
2 yemek kaşığı un, yağda hafif kavrulur. Karıştırarak süt ilave edilir ve muhallebi gibi pişirilir. Tencereye konan bol tuzlu su kaynayınca makarnalar ilave edilerek çok pişmeden haşlanmaları sağlanır. Soğuk sudan geçirilir, süzülür. Soğumuş muhallebi kıvamındaki süte yumurtalar çırpılarak eklenir. Tuz konur. Fırın tepsisinin altına bu malzemeden biraz yayılır. Süzülmüş makarnalar üzerine dökülerek elimizle iyice bastırılır. Geri kalan sos makarnanın her tarafına yayılacak şekilde dökülür. Kaşar rendesi serpilip 180°'de ısıtılmış fırında kızartılır. Dilimlenerek servis yapılır.
|
Fırında Makarna |
 |
fadista
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.12.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc70856
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2011
2,450 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kelebek makarna
1 paket knorr hazır beşamel sos
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
2.5 su bardağı süt
Çok az margarin (üzeri için)
Makarnayı haşlayın. Zaman önemli olduğu için hazır beşamel sos kullanıyoruz, dilerseniz yani zamanım bol diyorsanız beşamel sos hazırlayabilirsiniz. Hazır beşamel sos üzerindeki tarife uyarak sütün içine tozu boşaltıp kıvama gelinceye kadar pişirin. Haşlanmış makarnayı süzüp yarısını yağladığınız borcama dökün üzerine rendelenmiş kaşarı yerleştirin ve kalan makarnayıda koyup beşamel sosu soğumadan üzerine dökün. 200 derece ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
|
FIRIN MAKARNASI |
 |
Ofelya
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.10.2010
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc57049
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2010
2,438 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kalaylı, kenarlı ve içi yağlanmış bir yuvarlak tepsiye haşlanmış ve suyu süzülmüş olan makarna çubuklarını tabaka halinde döşemeli ve aralarına mevcut cinsten rendelenmiş peynirleri de serpmelidir. Tepsinin müsaadesi dahilinde bu şekilde, ikinci, üçüncü tabakaları da makarna ve peynirle meydana getirmelidir. Yine tepsinin büyüklüğüne göre, üst tabakayı, tamamen örtecek adette 8 -10 yumurtayı da biraz sütle birlikte çalkaladıktan sonra, tepsinin içindekilerin en üstüne boşaltmak ve erimiş tereyağından kaşıkla her tarafa serperek işi bitirince, tepsiyi fırına vermelidir. Kıvamı dairesinde kızarınca baklava şeklinde keserek sıcak sıcak herkese bir porsiyon vermelidir.
|
Makarna Fırın |
 |
Oruç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2006
Mesajlar: 46
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc75427
Gönderme Tarihi: 03.May.2012
2,348 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gr erişte
10 bardak su
90 gr margarin
2 çorba kaşığı tuz
50 gr rende kaşar
Tencereye 10 bardak su, tuz konur, kaynayınca eriştler atılır. Pişince süzülür. Başka bir kapta margarin eritilir ve makarnanın üzerinde dökülür. Peynir ve karabiber makarna ile harmanlanır. Yağlanmış tepsiye boşaltılır. Üstüne de peynir gezdirilir. Başka bir kapta yumurtalar ve süt çırpılır,makarnanın üzerine dökülür.
|
Fırın Makarna |
 |
anacık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.05.2013
Mesajlar: 69
Şehir: Nallıhan-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc89791
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2013
2,338 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket fırın makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
2 yumurta
200 gram beyaz peynir
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Tereyağı ve ezilmiş peynir koyun. Fırın tepsisini yağlayıp makarnayı boşaltın. Diğer taraftan sütü yumurtayla çırpın, makarnanın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişmeye bırakın. Dilimleyip servis tabağına alın.
Fotoğraf "Battal Ergazi" tarafından gönderildi. 05.08.2014
|
Fırında Makarna |
 |
şahver
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2011
Mesajlar: 47
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc75898
Gönderme Tarihi: 21.May.2012
2,263 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket makarna
1 lt su
1 kaşık tuz
250 gr tereyağı
1 kg taze kaşar
2 paket makarnayı 1 lt suyun içinde haşlıyoruz. Makarnalar yumuşadıktan sonra makarnanın haşalanan suyundan 1 çay bardağı süzüp kenara koyuyoruz. Makarnayı yıkamıyoruz, ayırdığımız su haricindeki suyu süzüyoruz. Kaşarın hepsini rendeliyoruz. bir avuç kadarını makarnanın içine atıp karıştırıp makarnayı tepsiye (tercihen dikdörtgen cam borcama) koyuyoruz. Makarnanın üzerine kalan kaşarları ekledikten sonra tepsinin kenarlarına tereyağını ince ince kesip koyuyoruz. bu işlemler bittikten sonra önceden 180 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz.
|
Fırında Makarna |
 |
kahraman meral
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2012
Mesajlar: 33
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc75788
Gönderme Tarihi: 16.May.2012
2,184 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 Gr. makarna
500 ml süt
2 çorba kaşığı margarin
4 adet yumurta
200 Gr. kaşar peynir (üzeri için)
Makarnaları kırmadan oldugunu gibi haşlayıp suyunu süzünüz. Tekrar tencereye alıp içerisine eritilmiş yağı verendelenmiş kaşar peynirinin yarısını koyup karıştırınız. Üzerine kalan kaşarı serpiniz diğer tarafta bir kaba 4 yumurtayı kırıp çatalla iyice çırpın. yumurtaya yarım litre sütü, tuzu ve karabiberi koyup tepsideki makarnaların üzerine gezdirerek dökünüz en üstüne erimiş 1 kaşık yağı gezdirerek döküp fırına koyunuz sonra çıkartıp hafif soğuyunca kare veya baklava şeklınde kesip servis yapınız.
|
Fırında Makarna |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc95517
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2014
2,168 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007
400 g kalın (3 numara) makarna ya da özel fırın makarna
750 g ılık Beşamel Sos
2 adet yumurta sarısı
Tuz
100-150 g sert az yağlı beyaz peynir (ufalanmış)
120 g rendelenmiş permasan peyniri veya kaşar peyniri
Bir tencerede yeterli miktarda suyu kaynatınız.
Kaynayan suya tuz ve sıvı yağ ilave ediniz.
Makarnaları içine atıp, ara sıra tahta kaşık ya da çift dişli çatal ile karıştırarak, 10 dakika kısık ateşte haşlayınız.
Bir fırın tepsisini veya borcamı yağlayınız.
Ilık beşamel sosa birer birer yumurta sarılarını katıp, çırparak yediriniz.
Tepsinin altını kapatacak şekelde sosu tepsinin altına yayınız.
Sosun bir kısmını tepsinin üzerine yaymak için ayırınız.
Geriye kalan sosu makarna ile karıştırınız.
Sosla karışan makarnayı tepsiye yayınız.
Ayırdığınız sosu makarnanın üzerine dökünüz.
Fırına veriniz.
Pişmesine 5 dakika kala tepsiyi fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş peyniri serperek fırına atıp 5 dakika daha piştikten sonra fırından alınız.
Sıcak servis yapınız.
|
Fırında Makarna |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111549
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2015
2,128 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.goymen.com.tr
1 paket kalın çubuk makarna
1 çorba kaşığı tereyağı
2 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı kadar un
3 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Geniş bir tencereye tuz, sıvı yağ ve 4 su bardağı su koyup kaynatın. Makarnayı atın ve 10-12 dakika kadar haşlayın. Bu arada süt un ve tereyağ ile beşamel sosu hazırlayın. Ateşten alınca yumurtaları içine kırın ve hızlıca karıştırın. Haşladığınız makarnaya bu karışımı katın ve bir borcama veya fırın tepsisine yayın. Üzerine kaşar rendesini serpin ve fırında pişirin.
|
Fırında Makarna |
 |
sukun
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc95144
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2014
2,102 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket fırın makarna
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri
Makarnaları 15 dakika kadar tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine sıvı yağ ekleyip karıştırın. Küçük tencerede tereyağını ekleyip karıştırın ve unu ekleyip daha sonra süt ilave edip karıştırın, sos kıvamına getirin. En son üzerine çırpılmış yumurtaları ekleyip karıştırın. Makarnaların içine bu sosu ilave edin ve fırın kabına boşaltın. Üzerine de ezilmiş peynirleri ekleyip karıştırın. Fırında 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Üzeri iyice kızarıncaya kadar pişmeye bırakın. Daha sonra dilimleyip servis tabağına alın.
|
Fırında Makarna |
 |
"o"
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2011
Mesajlar: 71
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc93057
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2013
2,069 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket fırın makarna
2 su bardağı süt
2 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram beyaz peynir
Makarnaları 15 dakika tuzlu suda haşlayıp süzün. Üzerine tereyağını ekleyip karıştırın. Diğer taraftan sütü yumurtayla çırpın. Makarnaların içine ezilmiş peynirleri yerleştirip karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp makarnayı içine boşaltın. Üzerine de sütlü yumurtalı karışımı döküp 200 derecedeki fırında pişirin. Üzeri iyice kızarıncaya kadar pişmeye bırakın. Daha sonra dilimleyip servis tabağına alın.
Fotoğraf "AyGölgesi" tarafından gönderildi. 06.10.2014
|
FIRIN MAKARNA |
 |
ju ju
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2014
Mesajlar: 40
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc100548
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2014
1,993 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket 4-5 numara çubuk makarna (500 gr lık)
2 yumurta, yarım lt süt
3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 çay fincan kaşar peyniri rendesi
Tuz
Karabiber
Makarna, kırmadan bol tuzlu suda haşlanıp, suyu süzülür. Fırına dayanıklı yayvanca bir kaba alınıp, eritilmiş yağ ve peynir rendesinin yarısı konup karıştırılır. Kaşıkla hafifçe bastırılır peynirin kalan kısmı üstüne serpilir. Ayrı bir kapta 2 yumurta çatalla çırpılır. Süt, tuz, karabiber ilave edilip karıştırılır ve tepsideki makarnanın üstüne gezdirerek dökülür. En üste erimiş 2 kaşık yağ gezdirilir, fırına konup üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
|
Fırında Makarna |
 |
sabire
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.12.2013
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc94605
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2013
1,991 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr çubuk makarna
Yarım litre süt
2 çorba kaşığı margarin
4 adet Yumurta
200 gr Kaşar Peynir
Karabiber
Tuz
Makarnaları kırmadan, peynirli makarnada olduğu gibi haşlayıp, suyunu süzünüz.
Tekrar tencereye alıp içerisine eritilmiş yağı, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını koyup, karıştırınız.
Üzerine kalan kaşar peynirini serpiniz.
Diğer tarafta bir kaba 4 yumurtayı kırıp çatalla iyice çırpınız.
Yumurtaya yarım litre sütü, tuzu, karabiberi koyup, tepsideki makarnaların üzerine gezdirerek dökünüz.
En üstüne erimiş 1 kaşık yağı gezdirerek dökünüz.
Sonra çıkartıp, hafif soğuyunca kare veya baklava şeklinde kesip servis yapınız.
|
FIRINDA MAKARNA |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88951
Gönderme Tarihi: 04.May.2013
1,946 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
1 paket kalın çubuk makarna
2 su bardağı süt
5 su bardağı su
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı kaşar rendesi
Tuz
Makama, tuz, su ve yağ ile geniş bir tencerede haşlanır. Ayrı bir kapta süt, yumurta, yarım bardak kaşar rendesi karıştırılır. Makarna ile beraber bir kapta harmanlanır, yağlanmış tepsiye konup fırına verilir. Çıkarmaya yakın, kalan kaşar rendesi makarnanın üzerine serpilir, tekrar fırında kızartılıp, sıcak servis yapılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 11.08.2022
|
Fırın Makarna |
 |
tatlımm
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.02.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc140909
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2019
1,774 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket (250 gram) fırın makarna
10 su bardağı su
200 gram rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağı
10-15 dal kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Makarnayı 1 çay kaşığı tuz eklenmiş suda haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. Ayrı bir yerde beyaz peynir, süt, yumurta, sıvıyağ, tereyağı, maydanoz, karabiber ve kalan 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Peynirli karışımı makarnaya ekleyip harmanlayın. Yağlanmış fırın kabına boşaltıp, üzerine kaşar peyniri serpiştirin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Fırında Makarna |
 |
şevkat
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2017
Mesajlar: 25
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc126988
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2017
1,351 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sultanmarketing.kz
250 g Sultan Yıldız makarnası
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
400 g kıyma sığır eti
3-4 taze domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
fesleğen
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı limon suyu
500 g kabak
100 g peynir
40 g un
40 g tereyağı
500 ml süt
Ufaltılmış orman cevizi
Soğan ile sarımsağı doğrayın. zeytinyağında kavurup üzerine kıymayı ekledikten sonra daha 10 dakika kavurmaya devam edin.
Kabuğu temizlenmis taze domates, domates salçasını ekleyip 20 dakika haşlayın.
Maydanozla fesleğeni dograyıp sosa katın. Tuz, karabiber ekleyip 1 yemek kaşığı limon suyunu dökün.
Makarnayı tuzlu kaynamış suda 10-12 dakika pişirin (1 litre suya 100 g makarna). Suyunu dökün.
Kabağı yıkayıp temizledikten sonra dilimleyerek kesin ve baharatlar koyun.
Peyniri rendeleyin. Yağ sürülmüş kaba ½ katlarla pişirilmiş makarnayı, hazır kıymayı, kabak ile peyniri koyun.
Unu tereyağında kavurun, süt ekleyip kaynayıncaya kadar kısık ateşte 10 dakika kaynatın. Karışıma kalan peyniri ekleyip eritin. Tuz, biber, orman cevizi ve 2 yemek kaşığı limon suyu koyun.
Hazır olan katkıyı makarnaya döküp 45 dakika 180°C sıcaklıkta kızdırılmış fırına koyun.
|
Fırında Makarna |
 |
pamuk kral
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.12.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc130206
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2017
1,088 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
1/2 paket fiyonk makarna
100 gram beyaz peynir
4-5 dilim kaşar peynir
Zeytinyağı
Tuz
Beşamel sos için:
1,5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
Makarna zeytinyağlı ve tuzlu suda haşlanır.
Un ve yağ kavrulur.
Süt yavaş yavaş karışıma eklenir.
Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Beyaz peynir ezilir.
Fırın kabı iyice yağlanır ya da yağlı kağıt serilir.
Suyu süzülen makarna beşamel sos ve beyaz peynir ile iyice karıştırıldıktan sonra fırın kabına aktarılır.
Makarnanın üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri konulur.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
|
Fırında Makarna |
 |
kurşun asker
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.03.2017
Mesajlar: 37
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc124101
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2017
1,048 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
150 gr. Penne makarna
15 gr. Tereyağı
2 Soğan, doğranmış
1 kırmızı Biber, doğranmış
100 gr. Havuç dilimi
100 ml Sebze suyu
150 gr. Crème fraîche
75 ml Süt
Karabiber
Toz sarımsak
300 gr. Biftek domates, iri doğranmış
100 gr. Jambon, doğranmış
100 gr. Otlu Koyun peyniri, küp küp kesilmiş
Üstünü kızartmak için:
100 gr. Gouda peynir, rendelenmiş
Penne makarnayı tuzlu suda çok fazla haşlamayın ve süzün.
Soğanları tereyağında biraz kavurun, biber ve havuçları ilave edin, hep beraber biraz daha çevirin ve sonra et suyunu katın.
Crème fraîche ile sütü, karabiberi ve sarımsak tozu karıştırın, sebzeye katın ve kısa bir süre pişirin.
Penne makarna, domates, jambon ve peynir parçalarını sufle kalıbına koyun, üstüne sebzeli sosu karıştırın, peynir serpin ve üstü açık altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin.
|
Fırında Makarna |
 |
toprakana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2016
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc142488
Gönderme Tarihi: 05.May.2019
776 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket fırın makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket beşamel sos
1 su bardağı süt
2 su bardağı taze kaşar rendesi
3 yumurta sarısı
150 gram taze mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Makarnaları haşlayıp süzün.
1 su bardağı süt ve 1 paket beşameli hafif ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra 2 yumurta sarısını ekleyip daha sonra makarnalarla harmanlayın.
Bu karışımın yarısını yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üstüne kaşar peynir rendesinin yarısını ve mantarı serpin. Kalan makarna karışımını üstüne ilave edin. Kalan peyniri, zeytinyağı ve 1 yumurta sarısıyla karıştırıp üstüne dökün.
180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
|
Fırında Makarna |
|
toprakana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2016
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc142489
Gönderme Tarihi: 05.May.2019
744 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
1 paket çubuk makarna
3 su bardağı süt
4 adet yumurta
2 su bardağı kaşar peynir rendesi
1 çay kaşığı muskat rendesi
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Makarnayı haşlayıp süzün. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve süzülen makarnayı yerleştirin.
Süt, yumurta, karabiber, tuz ve muskat rendesini iyice karıştırdıktan sonra makarnanın üzerine kaşık kaşık dökün. Rendelenmiş kaşar peyniri ile makarnanın üzerini kapladıktan sonra önceden ısıttığınız fırının alt kısmına yerleştirip üzeri kızarana kadar pişirin. Her fırın farklı pişireceği için zaman zaman altını kontrol edin gerekirse birinci kata yerleştirin.
Biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
|
|
