Kısa URL: https://ml.md/lc111045
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2015
3,057 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir yaz sebzesi tarifimiz var
"Fırında Kabak Kızartmasının" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
1 kilogram kabak
1 kahve fincanı zeytinyağı
yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
ve 1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için; 1 kase sarımsaklı yoğurt
evet efendim gördüğünüz gibi malzeme listemiz oldukça kısa, yapımı da çok kolay
hemen yapımına geçelim
öncelikle bir kapta zeytinyağını...
tuzu...
ve pul biberi bir fırça yardımıyla karıştıralım
şimdi karışımımızın bir kısmını yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sürüyoruz
evet efendim bunu kısa süreliğine bir kenara bırakalım
ve kabaklarımızı soyarak devam edelim
önce kabağımızı büyüklüğüne göre ortadan kesiyoruz
daha sonra yarım santim kalınlığında bu şekilde dilimliyoruz
ve az önce yağladığımız tepsimize diziyoruz
kabaklarımızı bu şekilde dizdik
şimdi hazırladığımız yağlı karışımı kabakların üzerine sürerek devam ediyoruz
son kabağımızı da yağladık, bu arada fırınımızı 190 derecede bir hayli ısıttık
şimdi buluşma zamanı
40 dakika sonra
fırında kabak kızartmamız 190 derece fırında 35-40 dakika süreyle pişti
gerçek bir yağda kızartılmış kızartma gibi oldu, çok güzel
şimdi bunu servis tabağımıza alalım
özellikle şunu belirtmek istiyorum; homojen kızarması için cam tepsi kullanmayın
bir kenara alalım, üzerine sarımsaklı yoğurt...
arzuya göre kızdırılmış yağ da gezdirebilirsiniz
afiyetle ve sağlıkla yemek üzere efendim
Mütevazı Lezzetler mutfağında gördüğünüz gibi...
yapımı oldukça kolay, sağlıklı, güzel bir yaz yemeği tarifi paylaştık
"Fırında Kabak Kızartmasının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...
