1 adet Banvit Hindi Rosto
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı bal
1 adet limonun suyu
Tuz
Toz kırmızıbiber
Tane karabiber
Zeytinyağı, bal, limon suyu, tuz, toz kırmızıbiber ve karabiberi iyice çırpın. Marinatın yarısını rostonun üzerine gezdirin. Parmak uçlarınızla rostoyu hafifçe ovarak her tarafına bulayın.
Rostoyu iki katlı alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde sarın. Önceden ısıtılmış 160ºC fırında, yaklaşık 45 dak. pişirin.
Rostoyu fırından alıp, alüminyum folyodan çıkarın. Her tarafına fırça ile tekrar marinatından sürün ve tekrar fırına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160ºC fırında, fırın kabına biriken sostan 2 kez rostonun üzerine sürerek, her tarafı iyice kızarıncaya ve rosto arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar, yaklaşık 40-45 dak. daha pişirin. Rostonun üzeri arzu ettiğiniz zamandan daha önce kızarırsa tekrar alüminyum folyo ile kapatın.
Rostoyu dilimleyerek, arzu ettiğiniz sebzelerle birlikte servis yapın.
|
