|
|
Fırında Sütlaç |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181704
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2025
106 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 yumurta sarısı (üzeri için)
Pirinci yıkayıp süzün. Küçük bir tencereye alın, üzerine 1,5 su bardağı suyu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin (suyunu çekinceye kadar).
Pirinçler piştikten sonra üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
Küçük bir kasede nişastayı 2-3 yemek kaşığı soğuk suyla açın ve karışıma yavaşça ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Toz şekeri tencereye ekleyin, güzelce karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin. Vanilin kullanıyorsanız en son ekleyip karıştırabilirsiniz.
Hazırladığınız sütlacı ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştırın. Fırın tepsisine dizin ve tepsinin tabanına kâselerin yarısına gelecek kadar su koyun (benmari usulü).
Yumurta sarısını bir kasede çırpın. Sütlaçların üst kısmına ince bir tabaka sürmek için fırça kullanabilirsiniz. Bu, üzerinin güzelce kızarmasını sağlar.
200°C'ye önceden ısıtılmış fırının üst rafında, üst kısımları hafif kızarana kadar pişirin. (Fırınınızın ızgara modunu kullanabilirsiniz, 10-15 dakika yeterli olacaktır.)
|
Fırın Sütlaç |
 |
abcd
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.06.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc143637
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2025
639 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kahve fincanı pirinç
1 bardak su
8 bardak süt
1 bardak şeker
1 paket vanilya
Pirinçleri yıkayın. Suyla kısık ateşte açılmasını sağlayın. Sütü ve şekeri içine atın. Kısık ateşte arada bir karıştırarak, 50 dakika pişirin. Altını kapatıp, vanilyasını atın. Toprak kaplara paylaştırın.
Fırında 20 dakika kadar üzerinin kızarmasını bekleyin.
|
Fırında Sütlaç |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182466
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2025
100 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı pirinç
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
Fındık
Yeşil fıstık
Ocağın altını açın ve bir tencereye 1 litre süt ekleyin. Ardından süt kaynayınca pirinçleri ilave edin. Bir tur karıştırdıktan sonra 1 bardak şeker ilave edin.
3 yemek kaşığı nişastayı ve 2 çay bardağı su karışımını da ekleyin. Kaynayınca vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Bir tur daha kaynadıktan sonra sütlacı güveçlere yerleştirin.
Fırın tepsisini suyla doldurun. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sütlaçları fındıkla veya fıstıkla süsleyebilirsiniz. Fırında sütlaçlar iftar sofrasına hazır.
|
Fırında Sütlaç |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2946
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183123
Gönderme Tarihi: 20.May.2025
66 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre tam yağlı süt
1 çay bardağı pirinç (yaklaşık 60-70 gr)
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
Yarım çay bardağı süt (nişastayı açmak için)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Pirinci bol suda yıkayıp süzün. Tencereye alın, üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. (Suyunu tamamen çekmesine yakın olmalı.)
Üzerine 1 litre sütü ve şekeri ekleyip karıştırın. Orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Ayrı bir kapta nişastayı yarım çay bardağı süt ile açın, topaksız bir kıvama getirin.
Kaynamakta olan sütlaç tenceresine, sürekli karıştırarak nişastalı karışımı ekleyin. 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin. İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyin.
Hazırladığınız karışımı fırın ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın.
Kaseleri derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve tepsinin içine kaselerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200°C üst ayar (ızgara) açık fırında, sütlaçların üzeri kızarana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) fırınlayın.
Fırını sürekli kontrol edin, hızlı yanabilir.
Oda sıcaklığında ılıttıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuk servis edin.
|
Fırın Sütlaç |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2946
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184011
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2025
86 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı buğday nişastası (yarım çay bardağı suyla açılacak)
Tarçın (üzeri için, isteğe bağlı)
Pirinci yıkayıp tencereye al, 2 su bardağı suyla yumuşayana kadar haşla.
Üzerine sütü ekleyip kaynamaya bırak.
Kaynayınca şekeri ve vanilini ekle, karıştır.
Nişastayı yarım çay bardağı suyla açıp tencereye ekle. 5-6 dakika daha kaynat.
Sütlacı fırın kaplarına paylaştır.
Fırın tepsisine kapları yerleştirip, tepsiye yarıya kadar sıcak su ekle.
180°C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişir.
Ilındıktan sonra buzdolabına al, soğuk servis et. Üzerine tarçın serpebilirsin.
|
Fırın Sütlaç |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2946
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184773
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2025
14 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday nişastası)
1 çay bardağı süt (nişastayı açmak için)
Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)
Pirinçleri yıkayıp 1 su bardağı su ile yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayın. Suyunu tamamen çekince ocaktan almayın, üzerine 1 litre sütü ekleyin.
Sütle beraber pirinçleri 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra şekeri ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı nişastayı 1 çay bardağı süt ile açın. Kaynayan karışıma yavaşça ekleyip sürekli karıştırın. Kıvam alınca vanilini ekleyin.
Sütlacı ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştırın. Fırın tepsisine kapları yerleştirip, tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin (benmari yöntemi).
Önceden ısıtılmış 200°C üst ızgara ayarında fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. (Yaklaşık 10-15 dakika)
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Servis ederken isteğe bağlı fındık serpebilirsiniz.
|
|
