Önce iki adet fırın ısısna dayalı fırın kasesine toz kakao sürülür. Yumurtanın beyazı ve sarısı ayrılır. Yumurta beyazı mikserle katı bir köpük olana kadar çırpılır. Diğer yanda yumurta sarısı ve kakaolu fındıkkreması çırpılır. Yumurta beyazı köpüğünden azar azar kaşıkla fındıkkremalı karışıma eklenir. Havalandırarak karıştırılır. Hazırlanan iki kaseye paylaştırılır. 180 derece sıcak fırına verilir. Kısa süre pişirilir.
