2 bardak süt
2 adet yumurta
3 kaşık kuru maya
2 kaşık margarin
2 bardak sıvıyağ
Tuz
Aldıgı kadar un
Geniş bir kabın içinde ılık süt, yumurta, maya, margarin, tuz, aldıgı kadar un ile hamur yoğrulur, mayalanması için bekletilir. Mayalanınca sıvıyağ tavaya konur orta ateşte yağ kızınca hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır ortası delinerek kızgın yagda kızartılır, sıcak servis yapılır.
|
