1,5 kg kuzu incik
2 adet kuru soğan
4 adet sivri biber
4 diş sarımsak
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Soğan, biber, sarımak ve domates ince doğranır. Üzerine et, karabiber ve tuz eklenir, karıştırılır. Hazırlanan malzeme toprak bir güvece konur, ağzı sıkıca kapatılır. 200 derece fırına verilir, 1,5 saat kadar pişirilir.
|
