Kısa URL: https://ml.md/lc139295
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2018
522 defa indirildi / yazdırıldı
Sonbaharda kesilen inek, dana veya koyuna etlik adı verilir. Kesilen et kışın kullanılmak üzere çeşitli şekillerde saklanır.
Kemik kısımları tek tek bir ipe dizilir ve kurutulur.
Kıyma çekilerek yağ ile kavrulur.
Kuşbaşı doğranıp yağ ile kavrulur.
