|
|
|
Enginarlı Tekir |
 |
oya tunç
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2015
Mesajlar: 23
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc112418
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2015
1,301 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr tekir balığı
3 adet enginar kalbi
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet zencefil
1 adet acı biber
1 diş sarımsak
½ demet kişniş
1 çay kaşığı sumak
Karabiber
Tuz
Tekir balıklarının kılçıklarını çıkarmadan temizleyin. Enginar kalplerini ikiye bölün. Zencefili soyun ve rendeleyin. Bir tavada yağı ısıtıp sırasıyla tekir, enginar kalbi ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Tekirler renk alınca ince doğradığınız sarımsak, acı biber ve kişnişi ilave edin. Karabiber, sumak ve tuz serpiştirip 2 dakika daha çevirin.
|
|
Enginarlı Tekir Tarifleri Ahtapot Tarifleri
|
|
