|
|
|
Enginar ve Patates Tavası |
 |
tekşen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc109110
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2015
1,325 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg patates
8 adet küçük boy taze enginar
3 çorba kaşığı limon suyu
3 diş sarmısak
3 adet soğan
1 demet roka
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke
Tuz, karabiber
Patatesleri haşlayın. Soğuyunca ince dilimleyin. Enginarları limonlu suda 15 dakika pişirin. Bir tavada yağların yarısını kızdırıp patatesleri ekleyin. Doğranmış sarımsak, soğan, karabiber ve tuz ilave edip patatesler kıtır kıtır olana kadar pişirin. Enginarları kalan yağda kavurun. Sirkeyi de ekleyip bir-iki kere çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Doğranmış rokayı da ekleyip ocaktan alın. Patatesleri karışıma ekleyip harmanlayın.
|
|
Enginar ve Patates Tavası Tarifleri Balkabağı Tarifleri
|
|
