|
|
Enginarlı Salata |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166089
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2022
242 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet haşlanmış enginar
Arzu ettiğiniz kadar çeri domates
1 göbek marul
1-2 adet taze soğan
Birkaç dal maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
1 limon
Limonlu suda haşladığınız enginarları süzüp biraz dinlendirdikten sonra ve damak zevkinize göre doğrayın. Maydanozların bir kısmını süsleme için ayırarak, diğer salata malzemelerini doğrayarak harmanlayın. Servis tabağına aldığınız salatanızı kalan maydanozları ince ince kıyarak süsleyin. Zeytinyağı, limon ve tuz ile çeşnilendirdikten sonra servis edin.
|
Enginar Salatası |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171660
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2023
187 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.hurriyet.com.tr
4-5 adet enginar çanağı
4-5 dal taze soğan
1 avuç dereotu
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz (kendi arzunuza göre ayarlayın)
Enginarları çatalı batırdığınızda dağılmayacak şekilde hafif sert olacak şekilde haşlıyoruz. Doğruyoruz. Dereotlarını ince kıyıp üzerine serpiyoruz. Aynı şekilde taze soğanları da doğrayıp ekliyoruz. Bir çay bardağı içinde sarımsak rendesi, tuz, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp enginarların üstüne döküyoruz. Karıştırıp servis yapıyoruz.
|
Enginar Salatası |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc178237
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2024
122 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet enginar
1 limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 demet taze nane
1 demet taze dereotu
1 adet kırmızı biber
1 adet salatalık
1 adet havuç
Enginarları temizleyip, saplarını kesin ve dış yapraklarını ayıklayın.
Temizlenmiş enginarları limonlu suya koyarak kararmalarını önleyin.
Enginarları limonlu ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır.
Haşlanan enginarları soğumaya bırakın ve ardından ince dilimler halinde kesin.
Kırmızı biber, salatalık ve havucu ince ince doğrayın.
Taze nane ve dereotunu da doğrayarak hazırlayın.
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
Büyük bir salata kasesine enginar dilimlerini, kırmızı biberi, salatalığı ve havucu ekleyin.
Üzerine doğranmış nane ve dereotunu serpiştirin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatanızı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.
|
Enginarlı Salata |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181894
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2025
99 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
8 adet enginar
1 dal kırmızı biber
2 dal yeşil soğan
Salatalık turşusu
2 haşlanmış patates
Maydanoz
1 kase bezelye
1 kase mısır
Yarım çay bardağı limon
Enginarları bir tencereye koyun.
Üzerine 5 su bardağı su ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Yumuşayan enginarları ve kırmızı biberi küp küp doğrayın.
Haşlanmış patates, yeşil soğan ve salatalık turşusunu da doğrayın.
Doğranan malzemeleri sırasıyla salata kabına ekleyin
Üzerine bezelye ve mısırı ekleyin.
Yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin.
İnce ince doğranmış maydanozları ve yarım çay bardağı limonu ekleyin.
Üzerine tuzu da ekleyin ve iyice karıştırın.
|
Enginarlı Salata |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181782
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2025
38 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet enginar
1 adet arpacık soğan
1 adet limon
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
2 çorba kaşığı ceviz
2 çorba kaşığı badem
1 salkım kırmızı üzüm
1 avuç nar tanesi
10 adet salata yaprağı
5 adet orta boy domates
2 adet salatalık, tuz
Sos için:
5 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Enginarları, limon ve soğanla haşlayın.
Tüm malzemeyi bir kaba alın.
Enginarları doğrayın.
Ayrı bir kapta sosu karıştırın.
Önce enginarları soslayıp, daha sonra sosu bütün salataya yayın ve servis yapın.
|
|
