|
|
Elmalı Kurabiye |
 |
çaylak2
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.11.2011
Mesajlar: 50
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc69806
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2011
2,341 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3 su bardağı un
120 gram tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı şeker
İçi için
1 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı şeker
Tarçın
Üzeri için pudra şekeri
Derin bir kabın içine unu koyup içine yoğurt, tereyağı, şeker ve yumurtayı koyup yumuşak bir hamur yapın. Elmayı rendeleyin, tavada biraz pişirin ve içine şeker ilave edin. Şeker eriyinceye kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Üzerine tarçın serpin, böyşlece iç malzemesi hazırlanmış olacak. Hamuru ikiye bölüp un serpilmiş tezgahta açın, üçgenlere bölün. Üzerine elmalı içten koyup hamuru rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizin ve 190 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkartınca üzerine pudra şekeri serpin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
Asrın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2011
Mesajlar: 83
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc70298
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2011
2,490 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket 250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
8-9 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
3-4 damla limon suyu
İç malzemeleri:
3-4 elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Karbonatı limon suyu ile kabartın.Yumuşak elinize yapışmayan bir hamur elde edin. Elmayı toz şekerle pişirin. Soğutup tarçın ve fındıkla karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp poğaça yapar gibi avucunuzda açın. Ortasına elmalı harçtan koyup kenarları üstte birleştirin, birleşme yerleri üste gelecek şekilde tepsiye dizin. Bıçakla kurabiyeleri üçe bölün. Önceden ısınmış 180C fırında pişirin. Piştikten sonra soğutup pudra şekeri ile servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
tapucu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2011
Mesajlar: 41
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc70318
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2011
2,333 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Yeterince un
4 adet elma
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
Öncelikle elmalar rendenin ince tarafı ile rendelenir. Üzerine şeker eklenir ve ocakta suyu iyice çekene kadar pişirilir. (suyunun çekmesi çok önemli yoksa hamurun yapısını bozar) Piştikten sonra ceviz ve tarçın eklenir, 1 dk. kadar daha ateşte tutulur ve soğumaya bırakılır. Hamuru için; Un ve kabartma tozu hariç malzemeler bir kapta iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu birlikte elenir ve malzemeye yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan orta büyüklükte bezeler yapılır ve tezgahın üzerinde oklava ile çok ince olmayacak şekilde açılır. Geniş ağızlı bir çay bardağı ile yuvarlaklar çıkarılıp üzerine bir çay kaşığı kadar harçtan konularak yarım ay şeklinde kapatılır. Hamur bitene kadar işleme devam edilir. 170 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. (beyaz severseniz daha az pişirebilirsiniz ama unutmayın kurabiyeniz o zaman daha yumuşak olacaktır). Fırından çıktıktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
tarımcı
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.12.2011
Mesajlar: 22
Şehir: Dikmen-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc71161
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2011
2,207 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
İçi için:
2 adet elma
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
Elmaları rendeleyin ve tavaya koyup üzerine şekeri ekleyin, 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp üzerine tarçın ve cevizi ekleyin. Bu arada hamuru için un, tereyağı, yoğurt ve yumurtayı ekleyip hamuru yumuşak bir şekilde hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İçine elmalı harçtan koyup kapatın ve elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine pudra şekeri serpip soğutun.
|
ELMALI KURABİYE |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74392
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2012
8,192 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
4 adet elma
4 çorba kasığı tozşeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
350 gram un (yaklaşık 4 su bardağı)
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 paket (125 gr) margarin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç fındık ya da ceviz içi
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yoğurdu, sıvıyağı, margarini ve kabartma tozunu iyice karıştırıp, alabildiği kadar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Üzerine nemli bir bez örtüp, 45 dakika kadar dinlendirelim.
Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyelim ve tozşeker ile birlikte karıştırıp, bir taşım kaynatalım.
Ateşten alıp, tarçın ve fındığı ilave edelim.
Dinlendirdiğimiz hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzun içi kadar açalım ve yarısına elma harcını koyup, diğer yarısını poğaça gibi üzerine kapatalım.
Yağladığımız fırın tepsisine dizip, üzerleri pembe renk alıncaya kadar fırınlayalım.
Fırından çıkartıp, soğumasına yakın üzerine elediğimiz pudra şekerini serpelim.
Soğuk olarak servis yapalım.
Fotoğraf "hatun gün" tarafından gönderildi. 09.03.2018
|
Elmalı Kurabiye |
 |
elvansapmaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.02.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc74804
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2012
2,352 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 elma
1 su bardağı toz şeker
1.5 çorba kaşığı tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
Bir kabın içinde oda sıcaklığındaki margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve 3 su bardağı unu karıştırıp yoğurun ve buzdolabına koyun. Elmaları soyun ve rendeledikten sonra bir tencereye koyun. Toz şeker ve tarçın ilave ederek pişirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizin içinde yassılaştırılıp bir tarafına elmalı karışımdan koyun. Diğer taraf üstüne kapatarak yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin. Fırından çıkınca spatulayla yerlerinden oynatın, üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
cennet gözlüm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.08.2012
Mesajlar: 34
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc79054
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2012
2,296 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3,5 su bardağı un
150 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
İçi için:
4 adet elma
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle elmaları rendeleyip bir tavanın içine alın. Üzerine şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. İki dakika kadar kavurup elmaların rengi dönünce ocaktan alıp soğumaya bırakın. Daha sonra hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru unlanmış tezgah da açıp yuvarlak kesin. Elmalı harcı da üzerine yerleştirin. Hamuru yuvarlak katlayıp kapatın tepsiye döşeyin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Soğuyunca düzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
laçin
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.10.2012
Mesajlar: 24
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc81815
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2012
2,098 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 gram tereyağı
İçi için:
2 adet elma
1 çay bardağı fındık
1 yumurta
3 çorba kaşığı şeker
Hamuru için unu, yumurtayı, şekeri ve tereyağını bir kabın içinde yoğurtmaya başlayın. Ardından da vanilya ve kabartma tozunu ekleyip güzel bir hamuru yapın. Bu hamuru unlanmış tezgahta açıp yuvarlak kesin. Elmaları tavada şeker ile birlikte 3 dakika pişirip soğumaya bırakın. Üzerine fındık ve yumurtanın akını ekleyip karıştırın. Bu harcıda hamurların üzerine paylaştırıp katlayın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp fındıklar serpin. 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğurtup çayla kahve ile ikram edin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
palyaço
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2013
Mesajlar: 35
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc94528
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2013
2,323 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy elma
4 yemek kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 bardak pudra şekeri
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
4 adet orta boy elma soyularak rendelenir. Rendelenen elmalar tavada toz şeker ile 10 dakika kadar pişirilir ve üzerine ceviz içi ve tarçın eklenerek soğumaya bırakılır. hamuru için yarım bardak yoğurt margarin, sıvıyağ yumurta ve tuz karıştırılır daha sonra alabildiği kadar un ve 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu kulak memesinden az sert hamur elde edilene kadar yoğurulur. 10-15 dakika dinlendirilen hamur açılarak bardak yardımı ile yuvarlak yuvarlak kesilerek içlerine elmalı harç konulur ve kesilen yuvarlak hamurlardan üzerine kapatılarak yağlı fırın tepsisine konulur. önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
yenidoğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc95095
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2014
2,334 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Öncelikle elmalar rendenin ince tarafı ile rendelenir. Üzerine şeker eklenir ve ocakta suyu iyice çekene kadar pişirilir. (suyunun çekmesi çok önemli yoksa hamurun yapısını bozar) piştikten sonra ceviz ve tarçın eklenir, 1 dk. kadar daha ateşte tutulur ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için; un ve kabartma tozu hariç malzemeler bir kapta iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu birlikte elenir ve malzemeye yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan orta büyüklükte bezeler yapılır ve tezgahın üzerinde oklava ile çok ince olmayacak şekilde açılır. Geniş ağızlı bir çay bardağı ile yuvarlaklar çıkarılır üzerine bir çay kaşığı kadar harçtan konularak yarım ay şeklinde kapatılır. Hamur bitene kadar işleme devam edilir. 170 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Not: Beyaz severseniz daha az pişirebilirsiniz ama unutmayın kurabiyeniz o zaman daha yumuşak olacaktır. Fırından çıktıktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
obur
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc103334
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2014
2,211 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3,5 su bardağı un
250 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
3 çorba kaşığı soğuk su
İçi için:
4 adet elma
1 çay bardağı ceviz
6 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle elmaları rendeleyin bir tavanın içine alın. Üzerine şeker, dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar pişirip soğutun. Daha sonra hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru iki parça ayırın ve bir hamuru unlanmış zeminde açıp yuvarlak kesin. İç harcı koyun, poğaça gibi kapatıp tepsinin içine dizin. Sonra 200 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
Kurabiye Tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2015
Mesajlar: 42
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc111970
Gönderme Tarihi: 11.Ekm.2015
1,736 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://unkurabiyesitarifleri.com
1 Paket tereyağ
1 Çay bardağı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
3 Su bardağı un
İç harcı:
4 Adet elma
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı elma suyu
Elmaları kabuklarını soymadan rendeleyin.
Suyunu ayırmadan haşlayarak içerisinde bir çay bardağı toz şeker ilave edin.
İyice suyunu çekene kadar haşlamaya devam edin.
Ayrı bir derin hamur yoğurma kabına un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
Oda sicaklığında yumuşamış olan tereyağı harca ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayana kadar ve iyice yumuşayana kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan parçalar kopartarak merdane yardımı ile açın. İçerisine hazırladığımız elmalı harcı ekleyerek hamurun köşelerinden kapatın
Üzerine açılmaması için kürdan yerleştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış olan fırında pişirin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
tanver
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc117542
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2016
1,274 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket eritilmiş margarin
1 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
4 adet orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
İlk olarak elmalı kurabiye tarifinin iç harcını hazırlamak için elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Bir tavada elmayla şekeri elmalar eriyinceye kadar kavuruyoruz ve ocağı kapatıp tarçını ilave ediyoruz. Biraz soğuduktan sonra cevizlerimizi de ilave edip hamuru hazırlamaya geçiyoruz. Hamurumuz için tüm malzemeleri derin bir kaba koyup yoğuruyoruz, kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ekliyoruz. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar elde edip yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız topları daire şeklinde açıp yarısını bıçakla şeritler halinde kesiyoruz. Kesik olmayan kısma harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 dercede fırında elmalı kurabiyelerimizin üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip nefis elmalı kurabiyeleri servis yapabilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
anket
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117554
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2016
1,373 defa indirildi / yazdırıldı
|
Songül Kaya
½ paket margarin
½ çay bardağı zeytinyağı
1,5 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un (aldığı kadar)
İç malzemesi:
3 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz kırığı
3 yemek kaşığı şeker
Elmaları rendeliyoruz ve tavaya alıyoruz şekeri ve tarçını ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Ceviz kırığını ilave ediyoruz ve son kez karıştırarak ocağın altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Margarini eritmeden (oda sıcaklığında) zeytinyağı yoğurt pudra şekeri ve kabartma tozu ile karıştırarak tahta bir kaşıkla eziyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yapıyoruz. Hamuru 4 parçaya ayırıp bezeleri yarım saat dolapta dinlendiriyoruz. Merdane ile bezeleri 0 5 cm kalınlığında açıyoruz. Daireyi önce 2ye sonra 4e ve 8e bölüyoruz. Geniş kenarına elmalı harcı koyup iki ucu açık kalacak şekilde rulo sarıyoruz. Yağlanmış veya yağlı kağıt koyulmuş tepsiye sıralıyoruz. 180 derecede pembe renk almaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz. Pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
babik
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2016
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc117688
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2016
1,439 defa indirildi / yazdırıldı
|
Servet Dikenli
½ paket yağ
1 bardak sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Kabartma tozu
Vanilya
4 adet elma
İstenilen kadar tarçın
2 kaşık şeker
Elmayı rendeleyip şekeri ve tarçını ekleyip ocakta 5 dak pişirelim. Diğer tarafta bütün malzemeyi ekleyip hamurumuzu yoğuralım. Hamuru 2 parçaya ayırıp merdaneyle açık büyük su bardağı ile yuvarlak keselim. Hamurun yarı kısmına 4 çizik atalım. Düz kısmına iç harcımızı koyup saralım. Yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında pembe olana kadar pişirelim.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118252
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2016
1,537 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ecem Yorat
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Elmaları soyup rendeliyoruz. Bir tencerede rendelediğimiz elmayı, şeker, ceviz ve tarçını karıştırıp elma suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bir kaba margarin, yumurta, süt ve şekeri koyup karıştırıyoruz. Ardından kulak memesi kıvamını alacak kadar un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hamurumuzdan yuvarlak parçalar alıyoruz, içine harcımızdan koyarak şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125104
Gönderme Tarihi: 06.May.2017
1,084 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.annemutfagi.com
Hamur malzemeleri;
1 yumurta
Yarım paket tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İç harcı için;
1 çay bardağı toz şeker
3 elma
1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle elmaları soyup rendeleyelim. Rendelediğimiz elmalar bir tencereye alıp üzerine şeker ve tarçını ilave ederek orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirelim, elmalar suyunu çektikten sonra ateşin altmı kapatıp soğumaya alalım.
Hamur malzemelerin tamamın yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Daha sonra avuç içi büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım. Yuvarladığımız bezeleri işaret parmağımızla oyup çukur açalım. Burada hamurun kenarlan ne kadar ince olursa o kadar gevrek olur. Açtığımız oyukların içine bir tatlı kaşığı kadar iç harcını koyup üzerini kapatalım ve elimizle üzerini hafifçe bastınp tepsiye yerleştirelim.
Tepsimizi fınna koyup elmaların pastaların üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine süslemek için pudra şekeri eleyelim.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
temelli
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2017
Mesajlar: 27
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128721
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2017
1,417 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
Hamuru için:
200 gram margarin
2 kaşık sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
İçi için:
1 çay bardağı şeker
5 orta boy elma
1/2 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Hamuru yoğuracağınız kaba, yoğurt, eriyip soğumuş margarin ve sıvı yağı, pudra şekerini ekleyip çırpın.
Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyip hamuru yoğurun.
Buzdolabında beklemeye bırakın.
Soyulmuş ve rendelenmiş elmaları, şeker, ceviz ile beraber pişirin.
Pişme işlemi bittikten sonra tarçını ekleyin.
Hamurdan küçük parçalar kopartarak avucunuzun içinde yuvarlak şekilde açın.
Açılan hamurun içine elmalı harcı koyup kapatın.
Hamurun tamamından küçük toplar yaparak yağlı kağıtla kaplı tepsiye dizin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
Not: İstenirse top şeklinde değil de yarım ay şeklinde ya da hamur merdane ile açılıp sigara böreği gibi sarılarak da yapılabilir.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
atmaca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.01.2014
Mesajlar: 41
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc128950
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2017
3,727 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
250 gr yumuşatılmış margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
Yarım su bardağı pudra şeker
3.5 su bardağı un
İç harcı için:
4 elma
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
4 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
Pudra şeker
Bir tavaya, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Ayçiçeği yağı, şeker ve tarçını ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Son olarak ceviz içini ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın. Hamuru için, tüm malzemeyi bir kapta yoğurun. Hamuru mutfak tezgahında 3 mm kalınlığında açıp üçgenler kesin. Geniş taraflarına hazırladığınız elmalı harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 180 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp üzerlerine bol miktarda pudra şeker serperek servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
salimen
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc132546
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2018
780 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 kutu krema
1,5 çay bardağı şeker
1 pk kabrtma tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
4 elma rendesi
Tarçın
Şeker
Kuru üzüm
Ceviz
İç malzememizi hazırlyalım göz kararı kadar. sırayla elmayı rendeleyelim şekerini ilave edelim tarçın ceviz kuru üzüm ekleyip çok az pişirelim bir kenara alalım. sıra kurabiye hamurumuzda;unu havuz şeklinde açalım sırasıyla malzemelri ekleyelim sıvıyağ ,yoğurt,krema,yumurta,şeker,vanilin,kabartma tozu ve aldığı kadar un. bezeler koparalım merdane yardımı ile açalım orta boy kasenin ağzıyla keselim baş tarafına 5 çizik atalım taşırmadan ama iç malzemeden koyalım orta kısmına rulo şeklinde saralım ve ay şekli verelim. 170 derecede pişircez biraz sonra fırının ayarını düşürmemiz gerekecek . kurabiyelerimiz fırından çıkınca bolca pudra şekeri eleyelim üstüne çay süzgeciyle.
|
|
