İçindekiler:
1 paket Banvit Hindi Lokma Izgara
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy yeşil elma (kalın karpuz dilimi kesilmiş)
4 çorba kaşığı beyaz üzüm suyu
150 ml piliç suyu
3 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı mısır unu
150 ml krema (hafif çırpılmış)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tereyağın yarısını ısıtıp, etleri katın. Her iki yüzlerini, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2`şer dak. pişirip, bir fırın kabına alın.
Kalan tereyağını ısıtıp, elma dilimlerini katın. Her bir yüzünü 1-2 dak. pişirin. Üzüm suyu, piliç suyu ve defne yaprağını katıp, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, 1-2 dak. pişirin.
Elmaları etlerin arasına yerleştirin. Üzerini iki katlı alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin.
Mısır unu, kremanın 1/3`ü, tuz ve karabiberi iyice koyulaşıncaya kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek kalan kremayı ilave edin.
Kremanın 2/3`ünü etlerin üzerine gezdirin. Üzerini kapatmadan, krema hafif koyulaşıncaya kadar, yaklaşık 10 dak. daha pişirin.
Kalan kremayı gezdirerek servis yapın.
|
