|
|
Dut Pekmezi (Orhangazi Bursa) |
 |
koçak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.03.2020
Mesajlar: 42
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc149684
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2020
557 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
Annelerimizden gördüğümüz tarifle bu pekmezi tabiî yollarla yapıyoruz.
İlk gün dutları otun ateşinin üzerinde kazanlarda yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
Kaynayan dutları çuvala koyuyoruz. Bu dutlar süzülüyor.
Süzülen suyunu ertesi gün tekrar kazana atıp kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
Not: 50 kilo duttan 5 kilo pekmez çıkıyor. Bu pekmezin kilosunu 50 liradan satıyoruz.
|
|
