1 kg tavuk pirzola
1 adet ufak kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
2 adet taze biber
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
4 adet ufak patates
Tavuk pirzolalar düdüklü tencereye konur. Üzerine rendelenmiş soğan ve çok ince kıyılmış biber serpilir. Soyulmuş patatesler bütün olarak yüzeyine bırakılır. Salça, su, yağ ve tuz iyice çırpılır. Yemeğin üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır. Ses çıkarmaya başlayınca ateş azaltılır. Yaklaşık 12 dakika pişirilir.
|
