Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Söyleşiler > Develi Cıvıklısı (Kayseri) (1 adet - 23,817 defa bakıldı)

Develi Cıvıklısı (Kayseri)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Develi Cıvıklısı (Kayseri)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc119657
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2016
3,639 defa indirildi / yazdırıldı




Kayseri'ye gidip de "Develi Cıvıklısı" yemeden dönmek olmaz. Biz de sorduk soruşturduk en iyi cıvıklıyı kim yapar dedik ve "Bereket Develi Cıvıklısına" gittik. Yediğimiz cıvıklı oldukça güzel ve lezzetliydi. Kayserinin merkezinde bir süpemarketin üst katında, oldukça geniş bir alanda hizmet veriyorlar. Fiyatları da oldukça uygun; 1 posiyon cıvıklı 12 lira, 1,5 porsiyon cıvıklı ise 17 lira. Cıvıklının yanında garnitür ve ballı yoğurt ücretsiz olarak veriliyor, cıvıklıya bol köpüklü yayık ayranı çok iyi yakışıyor.

BA Mehaba, burası kaç yıllık bir işletme?

Merhaba, bu adreste 10 yıldır bulunuyoruz, ama geçmişimiz çok daha eski ve Develi'den geliyor.

BA Bu meslek baba mesleğiniz mi?

Hayır, altyapıdan yetiştik.

BA Develi cıvıklısı, adından da anlaşıldığı gibi Develi'nin değil mi?

Evet Kayseri'nin Develi ilçesine ait bir lezzet.

BA Peki adı neden "cıvıklı?"

Biraz yağlı olduğu için bu adı almış.

BA Nasıl yapılıyor, biraz anlatır mısınız?

Develi cıvıklısı sonuçta etli bir pide, kuzu eti kullanıyoruz, kuzu etini çok küçük doğruyoruz çiğden pide hamurunun içine koyuyoruz, kuzu eti yağlı olduğu için yağını hamurun içine bırakıyor ve cıvık bir ifade veriyor.

BA Günümüzde aynı adla ama değişik içlerle yapılan pideler de var?

Var ama orijinali kuzu etinden yapılan ince uzun açık pidedir.

BA Sunumu nasıldır?

Fırından çıkan pideyi 10 santim eninde verev parçalara doğrarız, üzerine kıyılmış çiğ maydanoz serperiz, iki dilim de limon koyarak sıcak sıcak servise sunarız.

BA Peki efendim verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim.

Ben de teşekkür ederim.












Develi Cıvıklısı (Kayseri) Tarifleri Söyleşiler



(1 adet Develi Cıvıklısı (Kayseri) 23,817 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort