Yarım paket Nuh’un Ankara yassı spaghetti
2 tüp kalamar (temizlenmiş, halka doğranmış)
200 gr balık (temizlenmiş)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet küçük boy soğan (temizlenmiş, ince kıyılmış)
2 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış)
1 paket fesleğen (temizlenmiş, ince şerit doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
200 ml krema
1 adet kırmızı Meksika biberi (ince kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelenir.
Kalamar ve balıklar ilave edilir, 4-5 dakika pişirmeye devam edilir.
Domatesler ve acı kırmızıbiber eklenir, kreması konur.
Biraz karıştırılır, ocaktan almadan önce fesleğen konur, karıştırılır, tuz ve karabiber ile lezzetlendirilir.
Yassı spaghetti kaynayan tuzlu suda haşlanır.
Sıcak sosa yassı spaghetti eklenir, karıştırılır ve hemen servis yapılır.
|
