Kısa URL: https://ml.md/lc112873
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2015
1,972 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır.
Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde değişik bir ikram tarifimiz var
güzel bir krabiye yapacağız, adı "Deliktaş"
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
yarım paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı mısır nişastası
ve alabildiği kadar un
üzeri için; 1 adet yumurta beyazı
ve 2 çorba kaşığı hindistancevizi
deliktaş için gerekli malzemeleri artık öğrendik
hemen yapımına geçelim
1 adet yumutamız ve 1 adet de yumurtamızın sarısını kullanacağız demiştik
beyazını ayıralım, sonra onu da kullanacağız
üzerine pudra şekerini...
yumuşak margarini...
ve kakaoyu ilave ediyoruz
mikserle bütünleşene kadar karıştırıyoruz
gayet güzel bir şekilde bütünleşti
şimdi üzerine 1 su bardağı mısır nişastasını...
vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz
yanımıza da unu alalım
önce nişastayı parmak uçlarıyla yedirelim
artık kıvama gelene kadar azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz
hamur yavaş yavaş olmaya başladı
ele yapışmayacak çok da gevşek olmayacak
bu hamurumuzun kıvamı için yeterli
hamurumuzdan kabuklu ceviz kadar parça alıyoruz
iki avucumuzun arasında iyice yuvarlıyoruz
daha sonra üzerine bastırarak çay tabağından daha küçük bir yuvarlak elde ediyoruz
herhangi bir şişe kapağı ile ortasını deliyoruz ki...
delikli taşımızı oluşturalım
şimdi kurabiyeleri önce ayırdığımız yumurta beyazına...
daha sonra hindistancevizine batırıyoruz
ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bırakıyoruz
bu şekilde hepsini tamamlıyoruz
son deliktaşımızı da hazırladık, şimdi 190 derece kızgın fırına götürüyoruz
15 dakika sonra
deliktaşlar fırından çıktı, 190 derece fırında 15 dakika pişirdik
artık servis zamanı
gördüğünüz gibi gayet şık ve farklı bir kurabiye
afiyetle yemek üzere efendim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
farklı bir kurabiye tarifi paylaştık
yapımı kolay, görüntüsü farklı
yaptığınız zaman beğeneceğinizi umuyorum ve bizi hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın efendim...
