Yarım kg kuzu kuşbaşı
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
Soğan ve sarımsak çok ince kıyılır, tavaya atılır, orta ateşe yerleştirilir. Üzerine kuşbaşı et ilave edilir, suyunu bırakıp çekeme kadar kavrulur. Sonra tohumları çıkarılmış ve ince doğaranmış biberler ilave edilir. 10 dakika kadar pişirilir. Tuz ve kekik ilave edilir. Ateşten alınır.
|
