Tavuk eti robottan geçirilerek kıyma yapılır. Üzerine ufalanmış cips, yumurta beyazı, bezelye tuz ve karabiber eklenir. 2-3 dakika yoğrulur. Silindir şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı-salça karışımı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 10 dakika sonra 1 parmak eninde dilimlenerek servise sunulur.
