|
|
Cevizli Kurabiye |
 |
gülder
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.07.2013
Mesajlar: 28
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc90696
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2013
1,861 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Yarım çay bardağı üzeri için susam
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Önce bir buçuk çay bardağı cevizi tavamızda kavuruyoruz. 1 paket yumuşamış margarini çukur bir kaseye koyuyoruz. 2 yumurtanın sarısını ilave ediyoruz . Yarım çay bardağı pudra şekerini, 1 çay bardağı sıvı yağımızı, 1 çay bardağı susamı, kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzunu da ilave edip aldığı kadar unla yoğurup orta sert bir hamur elde ediyoruz. İstediğimiz şekli veriyoruz. Hamurumuzu önce yumurtanın beyazına sonra susama batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralayıp kızarana kadar pişiriyoruz.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
mor leylak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2013
Mesajlar: 54
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88767
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2013
1,758 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kahve fincanından çeyrek eksik pudra şekeri
1 kahve fincanı un
8 yumurta
8 kahve fincanı çekilmiş ceviz
Tuz
Bir tencereye şekeri, unu, cevizi koyup karıştırın. Öte yandan yumurtaların sadece aklarına bir tutam tuz ilâve edin ve kar gibi olana kadar çarpın. Sonra da buna unlu cevizi katın. Karıştırıp halledin hepsini birbirine. Bu hamuru varsa bir sıkma torbasına koyun. Yoksa kaşıkla alıp içi hafifçe yağlanıp unlanmış tepsiye birer lira iriliğinde yuvarlaklar halinde sıralayın. Ortadan hafif fırında yaklaşık bir saat pişirip çıkarın. Soğuduktan sonra çayla birlikte servis yapın.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
dosta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2011
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68638
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2011
2,829 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 çay bardağı un
2 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Unu derince bir kabın içine eleyerek alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyin. Elinizle hafifçe karıştırın. Tozşeker ve kabartma tozunu ekledikten sonra tekrar karıştırın. Malzemelerin birbirleriyle iyice karışmasını sağlayın. Son olarak ceviz içini ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlak şekil verip, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 C fırında hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc68599
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2011
2,941 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 çay fincanı ceviz
2/3 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz
1 paket tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çay fincanı un
Öncelikle cevizleri 175 derecelik ısıda 5 dakika pişirelim. Pişirdiğiniz cevizleri, öğütülmüş duruma getirelim. Tereyağını küçük küçük doğrayıp karıştırma kabına alalım, üzerine şekeri ilave edelim mikserle birkaç dakika çırpalım. Saha sonra sırası ile unu, vanilyayı, tuzu ve kabartma tozunu ilave edelim yoğuralım. Son olarakta öğütülmüş olan cevizi katalım biraz daha yoğuralım. Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve şekil verelim, yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizelim. 175 derece ısıda pişmeye bırakalım, pişmesine 5 dakika kala tepsiyi çıkarıp üzerine damla çikolataya batırıp tekrar fırına sürelim.
|
Cevizli Kurabiye |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc57190
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2010
3,484 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ergun Köknar
200 gr. pudra şekeri
200 gr. çekilmiş ceviz
30 gr. un
8 adet yumurtanın beyazı
1 tutam tuz
Dibi yuvarlak tencereye pudra şekerini koyunuz. içine elenmiş unu ilave ediniz. Çok ince çekilmiş ceviz içini ekleyiniz. Hepsini bir güzel harmanlayınız. Öte yandan ayrı bir kapta, sekiz yumurta akını bir tutam tuzla karıştırıp, telle çırparak, koyu köpük haline getiriniz. Koyu köpük haline getirdiğiniz yumurta akını, daha önce harmanladığımız ceviz içiyle karıştırınız. iyice karıştırarak bütünleştiriniz. Koyu kıvamda bir hamur elde ediniz. Elde ettiğiniz bu hamuru sıkma torbasıyla veya kaşıkla, ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, yağlanmış ve hafifçe unlanmış fırın tepsisine şekillendirerek, aralıklı diziniz. Çok hafif ateşli fırında bir saat kadar pişiriniz. Bu süre içinde üstleri kuruyacaktır. Fırından çıkardıktan sonra soğutup ikram ediniz.
ML® Çerezli Kurabiye için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
maymiy
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 26
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc40712
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2009
3,414 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı esmer şeker
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı kepekli un
Cevizlerin yarısını ayırın, kalan kısmı ince olacak şekilde dövün. Yumurtaları yoğurma kabına kırın. Şeker, ceviz, sıvı yağı katıp, elinizle iyice karıştırın. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Bu şekilde yarım saat dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın. Üzerine hafif bastırın, yumurta sarısı sürüp, dilim cevizleri üzerine batırın. 170 dereceye ayarlanmış fırında pembeleşinceye kadar pişirip servise sunun.
ML® Acı Badem Kurabiyesi için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
nazo
Aşçı
Kayıt: 12.09.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc40619
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2009
3,544 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 kahve fincanı çekilmiş ceviz
4 kahve fincanı pudra şekeri
1/2 kahve fincanı un
8 yumurtanın akı
1/2 kahve kaşığı tuz
Bir tencereye ölçülere göre pudra şekeri ile elenmiş un katılır, bunlara çok ince et makinesinden çekilmiş ceviz ilâve edilerek iyice harmanlanır ve birbirine karıştırılır.
Başka bir tencereye alınarak, buna yumurta akları ve tuz konulur ve telle, durmadan dövülmeye başlanır. Yumurta akları koyu köpük haline gelinceye kadar dövmeye devam edilir ve sonra buna şeker ve unlu ceviz katılarak iyice karıştırılmak suretiyle birbirleriyle halledilir. Öbür yandan bir fırın tepsisi alınır, içi yağlanıp unlanır ve şekerli, yumurtalı cevizler birer kaşıkla alınarak bu tepsiye birer lira büyüklüğünde yuvarlaklar halinde sıralanır. Tepsi ortadan daha az ısıdaki fırına sürülerek burada bir saat pişirilir. Kurabiyeler soğuduktan sonra tabaklara alınarak servis yapılır.
ML® Karyağdı Kurabiyesi için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
hatiş
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.06.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc37537
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2009
3,430 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı süt veya yoğurt
1 küçük margarin
Aldığı kadar un
İçi için:
1 avuç çekilmiş ceviz içi
3 kaşık toz şeker
1 kahve kaşığı tarçın
Süt veya yoğurdu bir kaseye koyun, içine erimiş yağı koyun. Bu karışıma azar azar un ilâve ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru biraz dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara alıp elinizle hafif açıp içine cevizli içi koyup istediğiniz şekilde hamuru kopartıp şekil verin. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında hafif pembe renkte pişirin. Üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.
ML® Sakızlı Girit Kurabiyesi için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
musti
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc27657
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2008
3,544 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tereyağı
2 adet yumurta
1 çay kaşığı toz vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı bütün ceviz içi
Üzerine:
50 gr. çikolata
2 çorba kaşığı krema
Unu, kabartma tozu ve tuzla birlikte eleyin. Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı toz şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle karıştırın. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin. Orta hızda bir müddet karıştırın. Üzerine unlu karışımı ekleyin. Son olarak dövülmüş cevizleri fazla karıştırmadan ilave edin. Bir fırın tepsisini yağlı kâğıt ile kaplayın. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın. Yağlı kâğıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin. Her birinin üzerine yarım ceviz içi yerleştirin. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 23-25 dk. pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Üzeri için; çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine 2 çorba kaşığı krema ekleyin. Bir çatalın ucundan akıtarak kurabiyelerin üzerine gezdirin. Çikolata donunca servis yapın.
ML® Çerezli Kurabiye (görsel)
|
Cevizli Kurabiye |
|
musti
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc27656
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2008
3,555 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 su bardağı pudraşekeri
3 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 çay kaşığı vanilya
250 gr. margarin
Aldığı kadar un
Üzerine iri kıyılmış ceviz
Yapılışı:
Unu derin bir kaba alın ve ortasını açın. Ortasına 2 adet yumurta akı 3 adet yumurta sarısını koyun. Pudraşekeri, süt, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Margarini de katıp, karıştırın, iyice yoğurup, hamuru iki eşit parçaya ayırın. 20 dk. dinlendirin. 1 santim kalınlığında açıp, dilediğiniz bisküvi kalıplarıyla şekiller kesin. Önce kalan 1 adet yumurta akına, sonra iri kıyılmış cevize batırın. Isıtılmış 200 °C fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.
ML® Cevizli Krak için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
|
musti
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc27655
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2008
3,748 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 paket margarin
Yarım paket kabartma tozu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı pudraşekeri
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
içine:
1 su badağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı toz şeker
Üzerine:
pudraşekeri
Yapılışı:
Hamur için yumurta, margarin, kabartma tozu, zeytinyağı, pudraşekeri, vanilya ve aldığı kadar unu karıştırıp, yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru nemli bir bez ile örtüp 10 dk. dinlendirin. Ceviz, tarçın ve toz şekeri kaırştırın. Hamurdan elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içli köfte şeklinde açın. içine cevizli harçtan koyun. Hamuru kapatıp, elinizle yuvarlayın. Üzerine çatalla desenler yapın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Orta ısılı fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra pudraşekerine bulayıp, servis yapın.
ML® Kalbur Kurabiyesi için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
ahugökşen
Aşçı
Kayıt: 16.05.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Afyon |
Kısa URL: https://ml.md/lc23857
Gönderme Tarihi: 16.May.2008
3,404 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı süt veya yoğurt
100 gr tereyağı
aldığı kadar un
1 avuç çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 kahve kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Süt veya yoğurdun içine karbonatı koyun. Tereyağını şeker ile çırpıp süte ilave edin. Aldığı kadar un koyup yoğurun. Hamura biraz dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara bölün. Avucunuzda açıp ceviz içinden koyup kapatınız. Yağlanmış tepsiye dizip fırına verin. Çekilmiş cevize biraz toz şeker ve tarçın katarak kurabiyede kullanın.
ML® Nişan Kurabiyesi için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
IQ
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.04.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc23100
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2008
3,493 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kaşık şeker
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yeteri kadar un
1/2 su bardağı şeker
Biraz tarçın
Yağı, şekeri, cevizi ve unu karıştırıp, yoğurun. (Dağılabilirler ve şekil vermesi biraz zor olur.) Küçük yuvarlaklar yapıp, tepsiye dizin. Onlar pişerken şeker ile tarçını karıştırın. Fırından çıkar çıkmaz tarçınlı karışımla sıvayın.
ML® Ceviz Kuyusu için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
canhatice
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.02.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc21412
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2008
3,531 defa indirildi / yazdırıldı
|
3+3/4 Su bardağı un
1,5 çay bardağı şeker
1 Çay bardağı kıyılmış ceviz
1 Çay bardağı kuru üzüm
1 Küçük margarin (125 gr.)
1/2 çay kaşığı karbonat
3 Yumurta
1 Çorba kaşığı limon
Genişçe bir kapta yağı una yediriniz. Ortasını açıp, yumurta, şeker, ceviz, üzüm ve limon suyunda eritilmiş karbonatı ilâve ederek bir hamur yapınız.
1,5 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil vermeden yağlanmış tepsiye aralıklı diziniz. Orta hararetli fırında pembe renge gelinceye kadar pişiriniz.
ML® Sakızlı Kurabiye için tıklayın
|
CEVİZLİ KURABİYE |
 |
Behzat Şendilli
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc19699
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2007
3,520 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
1 çay bardağı süt veya yoğurt,
1 küçük margarin,
aldığı kadar un,
içi için gerekli malzeme,
1 avuç çekilmiş ceviz içi,
3 kaşık toz şeker,
1 kahve kaşığı tarçın.
Yapılışı:
1- Süt veya yoğurdu bir kaseye koyunuz.
2- İçerisine erimiş yağı koyunuz.
3- Bu karışıma azar, azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
4- Hamuru biraz dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafif açıp içerisine cevizli içi koyun istediğiniz şekilde hamuru kapatıp şekil veriniz.
5- Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında hafif pembe renkte pişiriniz
6- Üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapınız.
CEVİZLİ İÇİN HAZIRLANMASI
Çekilmiş ceviz içine, pudra şekerini, tarçını koyup iyice karıştırıp kullanabilirsiniz.
ML® Tarçınlı Cevizli Kurabiye için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
yalın
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc18297
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2007
5,906 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
150 gr. oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta şarısı
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı ufaltılmış temizlenmiş ceviz içi
1 paket kadar kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Süslemek için ceviz
Ön hazırlık olarak fırını 175 dereceye getirin. Çünkü hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısınmış fırında pişirmeniz gerekiyor. Bir fırın tepsisini sıvıyağ veya margarin ile yağlayın. Hamur için oda ısısında margarin, bir yumurta sarısı, pudra şekeri ve bir paket kabartma tozunu bir kaba koyup karıştırın. Dövülmüş ceviz içini de karışıma ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek hamura un ilave edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle önce yuvarlayarak top haline getirin, daha sonra elinizle bastırarak yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine kenara ayırdığınız bütün cevizleri yerleştirin. Tepsiyi fırına sürün. Kurabiyelerin üzeri pembeleşene dek pişirin. Sıcak servis edin.
ML® Marlon Kurabiyesi için tıklayın
Fotoğraf "sarı çizme" tarafından gönderildi. 18.12.2015
|
Cevizli Kurabiye |
 |
Rana İlden
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc14976
Gönderme Tarihi: 30.May.2007
6,271 defa indirildi / yazdırıldı
|
Un 5,5 Su Bardağı
Margarin 1 Paket
Yumurta sarısı 1 Adet
Yumurta 2 Adet
Vanilya 1 Paket
Sıvı yağ 1/2 Çay Bardağı
Ceviz içi 1 Fincan
Şeker 1,5 Su Bardağı
Kabarta tozu 1 Paket
Yumurta beyazı 1 Adet
Bir kap içerisine, margarin parçalanır (yumuşak margarin olmalı), iki yumurtanın sarısı, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilya konur. Bu karışım, elle iyice yoğrulur ve içine un ilave edilerek yedirilir (hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır).
Ceviz kuş gözü büyüklüğünde ufalanıp içerisine bir çorba kaşığı toz şeker ilave edilip karıştırılır ve ayrı bir kapta yumurta beyazı hazır edilir. Cevizden biraz büyük, hamurdan parça alarak, yuvarlak beze yapılır. Yapılan her bezenin üzeri önce yumurta akına daha sonra cevize batırılır. Bu hamurdan yaklaşık 36 adet beze çıkarılması gerekir. 170 -190°C'de (orta ile sıcak arası) fırına verilerek 20-30 dakika arası pişirilir.
Margarin eritilmeden yoğrulmalı. Margarinin yerine tereyağı katılırsa sonuç daha iyi olur. Hamuru, fazla özleştirmeden, çabuk tarafından yapmak gerekir.
ML® Hindistancevizli Kurabiye için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
Oruç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2006
Mesajlar: 46
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc6323
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2006
3,598 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Bardak pudra şekeri
1 Bardak ceviz
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( kulak memesi yumuşaklığında olacak )
Pudra şekeri
Bir kaba un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler konularak bir karışım elde edilir. Bu karşım içine un ve kabartma tozu ilave edilerek yavaş yavaş yoğrulur. İstenilen yumuşaklık elde edildiğinde ceviz büyüklüğünde şekiller verilir. Daha önce hazırlanmış olan hafif yağlı tepsiye yerleştirerek 180 derecede pişirilmeye bırakılır. Başka bir kapta bir miktar pudra şekeri ve tarçın karıştırılır. Fırından çıkartılan kurabiyeler bu karışım ile harmanlanır. Geride kalan tarçınlı pudra şekeri, kurabiyeler servis tabağına dizildikten sonra üzerine serpilir.
ML® Sima Kurabiyesi için tıklayın
Fotoğraf "hindistancevizi" tarafından gönderildi. 29.04.2019
|
Cevizli Kurabiye |
 |
TATLI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc1831
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2006
3,938 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 Su bardağı Sıvı yağ
1/2 Su bardağı margarin (Erimiş)
1 Su bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
İçine:
1 Su bardağı ceviz
2 Çorba Kaşığı bal
1 Çay Kaşığı Tarçın
Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Ufak parçalara bölerek yassıltılır. İçine ceviz bal tarçın macun haline getirilerek konur.top şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Hafif pembe olarak pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekri serpilir.
ML® Malatya Kurabiyesi için tıklayın
|
Cevizli Kurabiye |
 |
alperA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2005
Mesajlar: 2840
Şehir: Kavaklıdere/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc734
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2005
3,858 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 kahve fincanı dövülmüş ceviz
yarım kahve fincanı un
3 kahve fincanı pudra şekeri
8 yumurtanın akı
tuz
Pudra şekeri ile un ve iyice dövülmüş cevizi harmanlayıp karıştırın. Geniş bir porselen kasede tuz ve yumurta akını iyice çırpın, köpük halini alsın, bunu unlu karışıma azar azar yedirin, iyice karıştırdıktan sonra sıkma torbasına alın, yağ ve una bulanmış fırın tepsisine sıkarak ceviz iriliğinde adalar yapın, tepsiyi orta ısılı fırına sürün, kurabiyeler pişince fırından alıp soğutup servis yapın.
ML® Alacalı Kurabiye için tıklayın
|
|
