|
|
Çakmak Tarhana Çorbası (Dörtdivan Bolu) |
 |
tron
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2018
Mesajlar: 38
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc139815
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2019
2,260 defa indirildi / yazdırıldı
|
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
100 g. Tarhana
50 g. Kıyma
2 yemek kaşığı Tereyağı
Çakmak tarhanalar önce birkaç kez suyla yıkanarak tuzu atılır. Ardından ateş üzerinde yavaş yavaş su ilave edilerek ve kaşıkla ezilerek karıştırılır. Kıyma ilave edilir. Üzerine tereyağı yakılır.
|
|
