1 adet soğan
2 çay bardağı buğday
100 gram kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Pul biber
Nane
Buğdayı akşamdan suda bekletin. Daha sonra tencerede üzerine su koyup yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede soğanı kıyıp tereyağında kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Fazla kavurmadan hemen üzerine buğdaylı suyu koyup kaynamaya bırakın. Çorba koyu kıvam alınca, üzümleri tereyağında kızdırın. Nane, kırmızıbiber ekleyip çorbanın üzerine döküp ikram edin.
|
