|
|
Beğendili Hindi |
 |
TAMYOL
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2014
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc103974
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2014
1,808 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram hindi kuşbaşı
4 adet közlenmiş patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
1 sivri biber
50 gram rendelenmiş peynir
Kuşbaşı hindi etlerini tencereye alıp suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Kuru olmasın diye üzerine sıvı yağ ya da tereyağı koyup karıştırın. Baharatlarını ekleyip sıcak bekletin. Bu arada tereyağını unla kavurup içine sütü ekleyip beşamel hazırlayın. Közlenmiş patlıcanları da ezip üzerine dökün. Beğendi yaparken son dokunuş rendelenmiş kaşar peyniri olur bence onu da ekleyip servis tabağın alın. Üzerine kavrulan hindi etini paylaştırın. İsterseniz tereyağını gezdirip sıcak olarak ikram edin.
|
|
