|
|
|
Bandırma |
 |
hayriyeaydin
Aşçı
Kayıt: 25.06.2008
Mesajlar: 18
Şehir: çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc40329
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2009
2,287 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
1 litre üzüm suyu
1/2 kg. şeker
1 çay bardağı nişasta
1 bardak ceviz içi
Hazırlanışı:
Üzüm suyu şeker ve sulandırılmış nişasta yardımıyla kaynatılarak koyu muhallebi kıvamına getirilir. Ceviz içleri ipe dizilerek bu karışımın içine batırılır. Bu esnada "Haydar, Haydar gel sana kızım (...) vereyim." diye bağırılır. Haydar diye seslendikleri rüzgârdır. Böyle bağırınca rüzgarın çıkıp bandırmayı kurutacağına inanılır. Kurutulan bandırmalar kutularda saklanarak gelen misafirlere ikram edilir.
|
|
Bandırma Tarifleri Şekerlemeler
|
|
