|
|
|
Balıklı Bulgur Pilavı |
 |
yeni nefes
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2016
Mesajlar: 37
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc136626
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2018
1,000 defa indirildi / yazdırıldı
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
250-300 g balık
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan(doğranmış)
2 adet çarliston biber (doğranmış)
1 yemek kaşığı salça
3,5-4 su bardağı sıcak su
1/2 yemek kaşığı kuru nane
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Balıklar ayıklanıp küp küp doğranır.
Soğanlar ve biberler bir pilav tenceresinde sıvı yağla kavrulur. >Balıklar eklenerek kavurmaya devam edilir.
Salça ve bulgur da eklenip 1 dakika kadar kavrulduktan sonra suyu tuzu, nanesi ve baharatı eklenir.
Ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir.
Not: Bu tarifte fileto edilmiş iri bir balıktan arta kalan baş ve orta kılçık haşlanarak üzerindeki etlerin alınması ile elde edilen balık parçaları kullanılabilir.
|
|
Balıklı Bulgur Pilavı Tarifleri Baharatlı Pilav Tarifleri
|
|
