Fecir Akdağ
30 adet bakla
1 limonun kabuğu
2 yemek kaşığı tahin
1 bardak Amerikan pirinci
1/2 adet soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Beyaz biber
1 adet kesme şeker
Yapılışı: Baklaları tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Soğanı ince kıyıp sıvı yağda kavururken, içine tahin pirinci ekleyin. Biraz daha kavurun. Limon kabuğu rendesi, tuz, beyaz biber ve kesme şekerle beraber 1+1/4 su bardağı su eklenir. Piştikten sonra demlenmeye bırakılır.
|
