|
|
Arpacık Soğanlı Kuzu Kavurma |
 |
sıdıka cevik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Çukurambar-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc87070
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2013
2,639 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 gram kuzu kuşbaşı
15 arpacık soğanı
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Bir kabın içinde pul biberi, kekiği, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını iyice karıştırın. Bu karışımın içine küçük doğranmış etleri ilave ederek üzerini kapatın. 1 saat kadar bu terbiyenin içinde bekletin. Daha sonra az yağlı tavada kavurun. Soyulmuş arpacık soğanlarını da ilave edip kavurmaya devam edin. Lavaş ekmeğiyle ve salatayla servis yapılabilir.
|
|
