1 paket çabuk maya
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Harcı için:
5 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı kuru kekik
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı rende kaşar
Hamur malzemesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur yapışır. Üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirilir. Sonra orta büyüklükte bir fırın tepsisi kadar açılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Yüzeyine çatalla delikler atılır. Yüzeyine ketçap, sıvıyağ, tuz ve kekik karışımı sürülür. Son olarak rendelenmiş kaşar serpilir. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. (Kalın olduğu için bu isimle anılır.)
|
