|
|
|
Adıyaman Sıkması |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc98747
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2014
2,853 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kıyılmış ceviz
2 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
5 dal maydanoz
Tuz, karabiber, acı pul biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
İnce bulguru bir kabın içine alıp üzerine salçaları ekleyip yoğurun. Rendelenmiş soğanı ve baharatları ekleyip yoğurmaya davam edin. Ceviz, kıyılmış maydanoz ve bir miktar yağla güzelce macun kıvamında bir harç elde edin. Bir saat kadar bekleyip daha sonra, şekil verip elinizle sıkın. İçli köfteye Adıyamanda el sıkması diyorlar. İsteyen mercimek ve patates de koyuyormuş. Yanında yeşilliklerle ve limonla servis tabağına dizin.
Fotoğraf "füfrer" tarafından gönderildi. 21.08.2014
|
|
Adıyaman Sıkması Tarifleri Güneydoğu Anadolu Yemekleri
|
|
