1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İsteğe göre iç harç: beyaz peynir, zeytin, patates püresi vs.
Derin bir kaba sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz ve şekeri alın. Güzelce karıştırın.
Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine dilediğiniz harçtan koyarak kapatın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, isterseniz susam veya çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
|
