Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 144,062 Yemek Tarifine
5,776,584,419 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Dünya Yemek Tarifleri > Kore Yemekleri > Kimçim (Kore) (4 adet - 87,918 defa bakıldı)

Kimçim (Kore)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Kimçim (Kore)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1461
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc19854
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2007
2,981 defa indirildi / yazdırıldı




1 kase ince kıyılmış beyaz lalana
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 çorba kaşığı sirke

Lahana tuzla, solana kadar ovulur. Üzerine dövülmüş sarımsak ve diğer malzemeler eklenir, iyice karıştırılır. 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Servis tabağına aktarılır. Et yemeklerinin yanında, garnitür olarak servise sunulur.




Kimchi (Kore)

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc51763
Gönderme Tarihi: 18.May.2010
5,522 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Bir küçük lahana
2 adet beyaz turp
bir demet su teresi
2 demet yeşil soğan
2 kase kırmızı toz biber
4 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
5 diş sarımsak
1 kök taze zencefil
1 kase tuzlu tavuk suyu

Yapılışı:
Lahana yaprakları ikiye veya dörde bölünüp tuzlanarak 4 saat bekletilir. Turplar dilimlenir ve su teresi 5 cm uzunluğunda kesilir. Yeşil soğanlar ince ince dilimlenir, sarımsak ve zencefil dilimlenir veya dövülür. Tuzlu tavuk suyu kırmızı toz biberle karıştırılır. (Az acılı kimchi tercih edenler kırmızı biber miktarını azaltabilirler.) Bu karışıma, dilimlenen turplar, su teresi, yeşil soğanlar, sarımsak ve zencefil eklenerek hepsi elle karıştırılır. Lahanalar yıkanarak süzülür. Hazırlanmış olan karışım lahana yaprakları arasına doldurulur. Karışımı lahanaların aralarına iyice yaydıktan sonra her lahana en dıştaki yaprağı ile kapatılır ve bütün lahanalar toprak bir kaba teker teker yerleştirilir. İlk mayalanma için oda sıcaklığında bir veya iki gün bekletildikten sonra buzdolabına konur. Küçük parçalar halinde kesilerek servis edilir.




Kimçi

necip
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.02.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc123136
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2017
636 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.guneykoreyemekleri.com

1 adet Beçu (배추)(kore lahanasi yada diğer adı ile çin lahanasi)
1 diş sarmısak
Sarmısağın büyüklüğünde taze zencefil
Orta boy 1 tane Elma
4 çorba kaşığı gochugaru (고추가루) (Kore pul biberi)
1 çorba kaşığı şeker
1 adet havuç
2 çorba kaşığı elma sirkesi ( ve/yada soya sos)

Öncelikle Beçu lahanasini dörde bölün, daha sonra böldüğünüz her parçayı, kare olacak şekilde doğrayın.
Yıkayıp süzdürdükten sonra geniş cam bir kasenin içerisine koyup yaklaşık 2-3 çorba kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Sonra üzerini streç mutfak filmi ile kapatıp oda ısısında (yada buzdolabinda) bir gece bekletin.
Bekletilmiş lahanayi yıkayıp süzdürün.
Elma, zencefil, sarmısak ve havuç soyulduktan sonra rendenin ince tarafı ile rendelenir.
Pul biber ve şeker'i bir kapta karıştırın. Üzerine çok az kaynar su ilave edin, bu işlem karışımın birbiriyle özleşmesini sağlar.
Pul biberli karisimi zencefilli karisima ekleyin.
Geniş bir kap içerisinde Beçu lahanasi, Pul biberli zencefilli karışımı, Sirke (ve/yada soya sos) ekleyip iyice karıştırın.
Kimçinizi kapaklı kavanoza yada plastik saklama kaplarına koyup oda ısısında bir gün beklettikten sonra buzdolabında muhafaza edin.
Kimçiniz yenmek için hazır, yemeklerinizin yanında azar miktarda çıkarıp, üzerine susam serpip yiyebilirsiniz.





Kimçi

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1030
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145276
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2019
20 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet Çin marulu
Yarım su bardağı deniz tuzu
1 adet havuç
2 adet yeşil soğan
1 adet cam kavanoz
5 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 adet elma
1 parça zencefil
2 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay bardağı balık sosu
Yarım su bardağı acı pul biber
1 çay bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış pirinç

Çin marulunu uzunlamasına dört parçaya bölün.
Parçaların kök kısımlarına uzunlamasına kesikler atın.
Hepsini iyice doğrayıp güzelce yıkayın.
Suyu süzülünce bir kısmını derin bir kaseye alıp üzerine tuz serpin ve elinizle iyice ovalayın.
Aynı işlemi marullar ve tuzunuz bitene kadar tekrarlayın.
Marulları bir kenara alıp suyunu salana kadar bekletin.
Suyunu salınca marullarınızı 3-4 kez iyice yıkayıp tuzunu akıtın.
Başka bir yerde sarımsağı, kuru soğanı, elmayı, zencefili, şekeri, balık sosunu, pul biberi ve haşlanmış pirinci blender’da çekin.
Yoğun kıvamlı ve homojen bir sos elde edin ve sosunuzu bir kenara alın.
Havuçlarınızı rendeleyin, yeşil soğanlarınızı da verevine keserek doğrayın.
Bu malzemeleri suyu süzülen marul yapraklarınızla iyice karıştırın.
Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve hepsini iyice harmanlayın.
Tüm malzemeleri hava almayan cam bir kavanoza doldurun.
6-8 saat oda sıcaklığında, ardından 1 hafta kadar da buzdolabında bekletin.
Bu sürenin sonunda iyice kıvama gelmiş kimchi’nizi dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.









Kimçim (Kore) Tarifleri Kore Yemekleri



(4 adet Kimçim (Kore) 87,918 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 76
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır